ボンキッシュ

ボンキッシュの特徴は、メイン料理を上品なおさかな料理で楽しむ！フローズンミールだから日々のストックにも最適。

BonQuishの上質なおさかな料理ではじめる、新しい生活。

気になるメニューもこちらで確認！ 定期購入8品コース・プロの本格料理・最短5分で本格料理。

※送料全国一律935円　※１世帯様２セット限り

※ご使用可能なお支払い方法：クレジット決済各種・代引き・AmazonPay・銀行振込・NP後払い

（お電話でのご注文の場合、お支払方法は代引きのみとなります）

 

一流のシェフがレシピを考案・監修した四季折々のおさかな料理を冷凍便でお届け

和食・洋食・中華それぞれの分野で活躍する３名の一流シェフがレシピを考案・監修。

毎月試作会を開き、シェフが実際に調理しながらBonQuishだけのオリジナルレシピを開発。

お店の本格的な味から懐かしいメニューまで冷凍とは思えない一品に。

定期購入をご利用いただくと、年間で最大９６種類の新作メニューが楽しめます。

 

ボンキッシュお試し8品セット

はじめての方にはお試し８品セットがおすすめ。

お届けするメニューは期間限定。

予定数量がなくなり次第、随時更新しています。

 

1. 北海道産宗八カレイの一夜干し
2. 三陸産銀鮭と大根の煮つけ
3. 柚子香る三陸さんまの醤油煮
4. 北海道産アンコウのローストきのこ添えソースヴァンルージュ
5. 北海道産真鱈のムニエル瀬戸内産のレモンソース
6. 高知県産温製サワラのスモーク色々野菜のビネガーソース
7. 青森県産アカイカと筍の塩味炒め
8. 薩摩赤えびと海鮮のXO醤炒め

 

商品一覧

北海道産　宗八カレイの一夜干し

日本酒やごはんがすすむ、上品な宗八カレイを堪能

淡泊な味わいながら程よくのった脂と旨味が特徴の北海道産の宗八カレイ。一夜干しにすることで素材の味を凝縮し、旨味を最大限引き出しました。上質な宗八カレイの身の食感、旨味を存分にお楽しみください。塩気も丁度よく、日本酒やご飯がついつい進む逸品です。

三陸産　銀鮭と大根の煮つけ

高級銀鮭を甘口たれで煮付けた逸品

脂が程よく乗っていて旨味たっぷりの三陸産銀鮭を、甘さを加えた懐かしさを感じる味付けで大根と一緒に煮付けました。出汁がしっかりと効いた醤油だれが銀鮭を包み込み、一口食べれば口の中いっぱいに旨味が広がります。あつあつの白いご飯が止まらない美味しさを、ご自宅で。

 

柚子香る　三陸さんまの醤油煮

貴重なさんまを柚子風味で上品に

三陸沖で獲れるさんまは、脂が乗りきった絶品。Bon Quishでは、柚子の風味を加えた甘醤油でさっぱりと煮込みました。上品な味付けでさんまの良さを引き出し、ふわっとした身の食感と旨味をお楽しみいただけます。お気に入りのお酒やお茶と供に、ゆっくりと味わっていただきたいお料理です。

 

北海道産アンコウのローストきのこ添え　ソースヴァンルージュ

アンコウの新しい魅力をBon Quishがお届け

和食のイメージが強いアンコウを上品なフレンチに仕上げた藤井シェフオリジナルメニュー。ローストしたアンコウのフィレに、ガーリックバターで炒めたきのこと枝豆を添え、特製ソースヴァンルージュでいただくシックなフレンチ。アンコウの新たな魅力をご堪能ください。バゲットといただくのがおすすめです。

北海道産真鱈のムニエル　瀬戸内産のレモンソース

シェフの腕が際立つ絶妙な真鱈のムニエルをご自宅で

食感が柔らかな北海道産の上質な真鱈を、絶妙な焼き加減のムニエルに仕上げました。彩り野菜を添え、瀬戸内産レモンの風味をバターでマイルドに包み込んだ、藤井シェフ特製レモンソースを合わせれば、爽やかフレンチの出来上がり。はちみつ香るレモンのコンフィーもお好みでお召し上がりください。

 

高知県産温製サワラのスモーク　色々野菜のビネガーソース

スモークしたサワラとソース、野菜の絶妙なコラボレーションを堪能

高知県産の脂乗りがよく旨味たっぷりのサワラを桜チップで燻し、香り高く仕上げました。フレンチマスタードが効いた白ワインの風味いっぱいのビネガーソースと、黒オリーブがアクセントの色々野菜が織りなす、藤井シェフが計算し尽くした絶妙なコラボレーションを、辛口のワインとともにお楽しみください。

 

青森県産アカイカと筍の塩味炒め

アカイカ・筍の絶妙な炒め加減と味付けで一流中華の味わいを

Bon Quishでお馴染みの青森県産アカイカと、筍を使った西尾シェフ特製の塩味中華炒めです。もち米に麹を加えた中華料理の発酵調味料『酒醸(チューニャン)』が、深みのある香りとコクを演出しています。アカイカの弾力のある食感とシャキシャキ筍の食感を一度にお楽しみいただけるお料理。白いご飯が進みます。

薩摩赤えびと海鮮のXO醤炒め

XO醤が海鮮を引き立てる、Bon Quishならではの中華炒め

鹿児島県近海で獲れる薩摩赤えびは、濃厚な甘みと旨味が特徴。Bon Quishでは、薩摩赤えび・アカイカ・ホタテを歯ごたえのいい野菜と共に強火で炒め、最上級調味料XO醤で味付けをしました。深みのある香りと味わいをお楽しみいただける西尾シェフ特製中華。ビールとの相性抜群の逸品です。

 

公式サイトはコチラ！

 

それぞれの料理にあった調理方法でお召し上がりください

湯せん調理の商品の場合、沸騰したお湯に商品を凍ったまま入れ、記載の時間通りに加熱。あとはお気に入りのお皿に盛るだけ！